Das Menü 2006:
Der Aperitif: Mai Tai
Bananen-Kokos-Chili Suppe
Spießtrilogie an Basmati-Wildreis
und Cherry-Tomaten
Rucola Salat mit Parmesan und
gerösteten Pinienkernen
auf Parmaschinken an Balsamico-Ahornsirup-Dressing
Red Snapper mit Rosmarin-Minze-Prinzeßkartoffeln
Vanillecreme mit karamelisierten
und
flambierten Erdbeeren